東山鄉─找尋台灣在地咖啡原味 近幾年逐漸打出知名度的東山咖啡，第一班咖啡產銷班成員也研發咖啡隨身包販售，讓人隨時品嘗東山咖啡。正宗東山籃氏鴨頭，每天僅下午營業四小時，一開張就是絡繹不絕的人潮，排隊等候買鴨頭。●東山有機咖啡喝咖啡不必遠求，聞名遐邇的東山有機咖啡，讓台南縣崁頭山隨時飄散咖啡香。東山鄉農會咖啡產銷第一班於山頭經營佔地四甲多 房地產的咖啡園，三年前更開始經營「丹品咖啡園」，園內結合咖啡樹、咖啡步道，提供遊客邊喝咖啡邊賞景，愜意無比。講究農業經營，種了13年咖啡，佔地4甲多的咖啡園，成為東山鄉咖啡農之冠，賴東啟提及自家的東山咖啡，表示東山擁有先天地利之優勢，位於北回歸線以南咖啡帶上及海拔6百公尺以上的條件，加上 景觀設計東照日、半遮天緣故，土壤較為潮濕，極為適合咖啡生存，尤其東山鄉崁頭山日夜溫差達10度，更造就當地咖啡飄香。「放眼全台灣，道地咖啡口感非東山咖啡莫屬」，儘管雲林古坑近幾年也吹起咖啡香，他充滿信心地說，東山咖啡以絕佳好口感，不苦不澀不酸而聞名，他深信，咖啡族只要喝過他的咖啡，勢必終生難以忘懷。是 房屋買賣當地最早種咖啡、賣咖啡，則首推黃世賢，20餘年前，他在因緣際會下，開始接觸咖啡，更因此開啟「東山有機咖啡」的知名度。他的「東山有機咖啡」，位於仙公廟前，和「丹品咖啡」並駕齊驅，是目前品嘗東山有機咖啡的兩大好去處。相中咖啡商機無窮，又能結合觀光發展，目前東山鄉農會已陸續成立四班咖啡產銷班，成員近百名，共同為打造咖 房屋貸款啡鄉而努力。近幾年，「東山咖啡」的不苦不澀甘醇好味道，逐漸吸引愛喝咖啡一族，不遠千里專程來品嘗；也讓以往充斥外來品種咖啡的市場，呈現百家爭鳴榮景。●孚佑宮仙公廟、崁頭山登山步道、尖山佈道品賞完東山道地咖啡的好味道之餘，除了浸淫滿座山頭瀰漫的咖啡香之外，也別忘了東山鄉孚佑宮仙公廟後方的崁頭山登山步道，這裡沿途有五色鳥、竹雞 買屋網可賞鳥，頗值得尋幽探訪；尤其是宗教加上觀光價值，讓仙公廟登山步道儼然成為一處觀光新景點。 對於喜愛登山的民眾來說，崁頭山步道沿途綠蔭蔽天、步道階梯一路蜿蜒直上，其實是相當愜意的一趟登山行；特別的是，當地每隔數公里就張貼著有心人撰寫的警語，像是「慢下顧筋骨，快上護五臟」等，也有將登山與修行畫上等號的字句，充滿禪味，讓人不自覺會心一笑 租辦公室。●東山鴨頭、肉丸、排骨酥湯東山鴨頭，是許多人對東山鄉的初始印象。位於東山熱鬧街面的正宗「籃記東山鴨頭」，每天營業時間為下午1時30分至5時30分，時間一到，便可見絡繹不絕的買鴨頭人潮湧現。籃記東山鴨頭，始終以維持其咬勁十足、口味特殊的風格，贏得廣大顧客好感與死忠支持，也成為東山聞名全省、最受注目的小吃。東山鄉除了東山鴨頭，其實另有項特色小吃─「東山肉丸 酒店打工」遠近馳名；每逢假日，業者一天可賣出1千個肉丸，小小騎樓店面僅容納不足10張桌子，不少客人只得站著吃肉丸，卻無人表示異議。東山肉丸與東山鴨頭、東山排骨酥並列為東山鄉3大特色小吃。東山肉丸40年聲名不墜，老闆張景欽堅持手工製作，每次炊肉丸也只蒸一層，讓民眾享有現買、現炊、現吃的熱騰騰口感。店內特製的米漿沾醬更是一絕，肉丸與米漿沾醬同樣皆由米研磨而成，口感獨特。「東山肉丸」40多年來 系統傢俱始終未立招牌，且僅使用騎樓下小攤營業，但是東山鄉親及外地「食客」卻都知道聞香而來，魅力可見一班。「東山排骨酥」已有60多年歷史。業者長期研究、改良，創造出獨特風味的「湯燉排骨酥」，並立刻贏得顧客交相讚譽，口耳相傳的結果，吸引來「南北二路」食客爭相品嘗，使得店裡經常高朋滿座。交通路線：＊開車－從南二高下白河交流道，欲尋覓東山咖啡蹤跡，可沿172線銜接175線，來到孚佑宮仙公廟，以此為?租屋網媦苤A這裡有「東山有機咖啡」與「丹品咖啡」。或者是轉往南一百線進入東山鄉，再沿南99線，進入仙公廟。正宗東山籃氏鴨頭，每天僅下午營業四小時，一開張就是絡繹不絕的人潮，排隊等候買鴨頭。孚佑宮仙公廟後方的崁頭山登山步道，是許多登山客踏青、健身的好去處，尤其，走累了，就去喝杯咖啡，愜意至極。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 澎湖民宿 .
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